馬車道の中でも桜木町に近いとあるビルの中に、こんな隠れ家的異空間があったとは。
最初にシュールティーを訪れたときに、かなりの衝撃を受けた。

知り合いの写真家、石倉潤さんが関内のバーを紹介するスライドで知ったお店。
店内とマスターの雰囲気が印象的で、早く行ってみたいと思っていた。

ドアの上のネオンサイン「Sur,e T」という独特の綴りに、こだわりを感じる。

シュールティーの店内は、まるでビンテージものの高級アイテムを扱う雑貨店のように、至るところ遊び心に溢れていて、お酒を飲む前から目を楽しませてくれる。

暗めの空間が、ゆったりと落ち着いた大人の社交場を醸し出す。

そして何と言っても、カウンター越しの棚にズラリと並ぶボトルと数々と、圧倒的なオーラを放つマスター。

これまで訪れたどのバーとも違う、しかしどこか懐かしい、不思議な感覚に包まれる。

有無を言わさない「横浜らしさ」がそこにあった。

マスターの井田さんは、とにかく美意識に余念がなく、渋くてダンディーだ。

「男は黙ってリーゼント」というフレーズが浮かんでくる。

休みの日もこの髪型、そしてスーツでバシッとキメて出かけるのが通例とのこと。

自分の中に確固たる軸がある一方で、お客さんとのコミュニケーションや会話にはバランスをとっており、一人でも安心して飲める空間づくりを心がけている。

「時代と共に価値観や常識は変わる。俺たちの頃は当たり前だったことが、今では不適切と捉えられてしまうことがたくさんある。」

お客さんの好みや気分によって、それにピッタリ合ったお酒を提供してくれる。

この日は、古き良きアメリカというテーマで、僕は1杯目にバーボンロック、2杯目にマンハッタンを注文した。

その日のお腹の空き具合で、チャームを選ぶことができるが、これがまたチャームとは思えないほど美味しく、夕食としても食べられてしまうほどだ。
（ただし、料理をウリにしているわけではないのでご注意を）

実は、カウンターの下にスポットライトが光り、ここにグラスをセットするときれいに輝く仕掛けが施されている。
女性が注文したフルーティーなカクテルには、少し色味をつけるなど演出もバッチリである。

気になる「Sur,e T」というお店の名前。
「シュールだね」というあのセリフの「シュール」が元になっている。

「そもそも、シュールの意味が分かってない人も多いけど、フランス語の『シュルレアリスム（超現実主義）』って、ダリとかピカソみたいな芸術作品にあるように、ありえない世界ってわけ」

そして最後の「T」は達也の「T」という意味だ。

似ている英語の綴りの「Sure」は、「もちろん」とか「いいですよ」という意味もある。
安心していられるというニュアンスも含んでいるそう。

とはいえ、井田さんの若かりし頃の不良エピソードは、聞いたことのないレベルで面白い。

昔はよく本牧で遊んでいた。 「DISCO LINDY」に「FREE BASE」などなど。

あの頃の本牧はアメリカだった。警察に追われて、本牧ベースの敷地に逃げ込んだことも！

　「だって、あそこは治外法権だから。すると今度はMP（Military Police）に見つかって追いかけられた。M16(自動小銃)で撃たれそうになったよ（笑）」

映画やドラマの話ではなく、井田さんご自身の実話である。

井田さんは映画が大好きで、店内にはたくさんのポスターが張り出され、カウンター奥のモニターでもいつも映画が流れている。

「流すのはほとんど洋画だね。邦画は『あぶない刑事』くらい。昔の横浜の景色が見れるのがいい。みなとみらいだって、海と埠頭だったんだから。」

「マリリン・モンローも好きだね。でも抱きたいとかじゃない。女性として、もっと崇高な所にいる存在。」

「60年以上生きてきて、今一番残ってるのは食欲かな。でも美味しいもの毎日たべちゃダメ。普段は、やよい軒とか牛丼チェーンで全然問題ないよ。」

「好きな食べ物のトップは寿司！NEWoManの『SUSHI TOKYO TEN』あそこは最高だね。ほかの店と違って、玉とか小鰭から始まらず、いきなり大間のトロが出てくるから、ズキューンってなるよ笑」

「もちろんちゃんとした服で。それで映画観て過ごすのが休みの楽しみ方かな。」

自分が経験してこなかった青春時代、かつての横浜のまち、そして大人になってからの楽しみ方など。
井田さんと会話をしていると、人生の深みが増す。

そんなシュールなマスターがいるこちらのバーに、あなたも是非訪れてみてはいかがだろう？