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石倉潤
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ニューヨークの香りのするこの大人の秘密基地はひっそりと隠れて私たちを待っています。
こちらのお店は周りに飲食店の多いエリアにありますが、路地裏の雑居ビルの一角で看板も出していないため場所を教えてもらわなければたどり着けません。
2020年8月にオープンした「YOKOHAMA SECRET BASE」。
オーナーは園部正和(マサ)さん、以前はロスアンゼルスにてアジア料理で飲めるというコンセプトのお店を経営していました。
2018年、日本に戻りお店をオープンしようと思った際、ロスアンゼルスのように車で渋滞の中毎日動くのは嫌だと思い、電車や自転車で動きやすいエリアの横浜が候補に挙がり場所を探しました。
そんな中、友達が一緒に探してくれた物件がちょうど良くてこの場所になったそうです。
2020年にこちらの場所は見つけたものの、コロナが始まりオープンまで半年かかってしまいました。
マサさんはアメリカに行く前は建築系の学校で学んでいて、店舗デザインも自分で行いました。
アメリカでお店をやっていた時、New Yorkにあこがれがあり店舗を出したかったという思いからその雰囲気を出したくてBrooklyn Styleの内装に仕上げました。
料理や飲み物に関しては、リーズナブルな価格でワインの種類もそろっていて、簡単にワイン合わせる一品料理も何種類かあっておいしいです。
この日もワカモレとケサディーヤを美味しくいただきました。
マサさんは食べ歩きが好きで、以前は友人や常連さんと和食、洋食、中華といろいろなお店に一緒に行っていたそうですが、最近はあまり出かけることができない状況です。
それでも大さん橋の近くの「ザ・ラーメン屋」には行くそうで、昔ながらの中華そばの味が好きで、チャーハンとラーメンをよく頼むだそうです。
また、「ザ・ラーメン屋」の近くにある「CAT‘S ROCK BAR」にも顔を出していて、そこの店長のアコさんもSECRET BASEに良く来てたくさんの人を紹介してくれています。
そのアコさんから聞いた話では、SECRET BASEはCAT’S ROCKと店の雰囲気が似ていて、お客さんの行き来もあり、美味しいお店の情報など情報交換の場となっていて、雰囲気が良く、他の人と話すのも良いが、しゃべらなくてもその空間を楽しむことができてよいそうです。
店主のマサさんに関しては真面目でやさしくて、気遣いでき、相談に乗ってくれるできる人だそうで、たまにしてくれるアメリカ時代の話とか聞くのも楽しかったそうです。
そんなマサさんですが、2022年12月に脳梗塞で倒れてしばらくの間お店を閉め、2023年4月に再度オープンしました。
しかし、現在も障害を抱えながら、以前のようには体が動かず、サービスが遅くなることや、うまくできないことがあってお客さんに満足してもらえないのではと心配しながらお店に立っています。
見た感じではそこまでわからないですが、以前できていたことができない、頭が回らないということがあるそうです。常連さんも言っていましたが、真面目でできる人であったため、人一倍現状が歯がゆく、またその気遣いのため悩んでいるのでしょう。
お客さんのほとんどは、常連の方や、一度来たことがあるお客さんからの紹介で来る方がほとんどですが、初めてあった人でも気軽に隣の人と話せる雰囲気で、私もたまたま隣に座った人としゃべることや、マサさんや常連さんが紹介してくれた人と話すことがよくあので、一人で行っていても他のお客さんとしゃべる機会が多いかもしれません。
お店では貸し切りも行っていて、団体でこのような雰囲気の場所を使えるところを探すのは難しいので2次会や何かのお祝いで使用するのには良いかもしれませんね。貸し切りの際には常連の方や友達が手伝ってくれるため、サービスも特に問題ないそうです。
このようなところはマサさんの人柄もあり、常連の方や友人の方たちが協力してこのお店が成り立っているのかもしれません。
そんな秘密基地は、落ち着いた雰囲気で騒がしくないため打ち合わせで使う人や、和気あいあいとした感じでお客さん同士やマサさんと話している人、静かに飲んでいる人、ダーツを行う人、いろいろな人がいるため、一人一人にあったお店の使い方を見つけることができると思います。
そして、紹介でなくてもインスタグラムから連絡を取っていただければ、マサさんが場所を教えてくれますので、その時はあなたにとっての隠れ家が一つ増えるでしょう。
また、臨時でお休みのこともある為、お店に来る前には必ずインスタグラムのDMから連絡してください